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一竞技月饼寄情中秋
吃过的人都这样赞
有着这样专业布景的赵铮也有着年轻人敢闯敢试的勇气，，加之一竞技与时俱进的企业心灵和紧追食品营养健康潮水的营销理念的引领，，为赵铮创新研发思路注入了动力。
“如今月饼的种类越来越‘怪’，，口味‘怪’，，样子也‘怪’，，我们要是始终至死不变，，会被裁减的。但作为老字号，，还是要正视传统与创新的结合，，不能‘怪出圈儿’。”赵铮以为，，月饼市场之所以起头出现越来越多元化的产品结构，，与社会发展以及市民生涯水平的提高有关，，正是由于消费者需要的多样化，，才会推动月饼师不休创新，，投合市场。
为了适应市场，，赵铮与车间以及研发部的同事在月饼外观 、、馅料上动脑筋 、、下功夫，，不仅为月饼设计了专属图案，，在分歧馅料的月饼上刻下如红果 、、豆子等拥有代表性的图案，，还推出川蜀辣鸭 、、贵妃香菇 、、榴莲芒果等全新馅料，，今年更是尝试推出海盐和拿铁合在一路的奶盐拿铁月饼。由咖啡 、、奶酪 、、海盐融合而成的奶盐拿铁口味，，入口纷繁却不杂乱，，芒果榴莲口味双重果香碰撞出百种奇妙，，还有多款传统口味，，选憨厚原料，，呈传统老味。
今天，，一竞技的产品研发中心已经由一个“长得像尝试室的厨房”，，发展成为占有世界当先的质构仪 、、流变仪 、、水分活度仪 、、全能组合烤箱 、、电子温控炸锅的综合性研发质检尝试室。在一竞技空港出产基地，，为研发中心预留了几千平方米 、、五层楼的办公尝试场地，，下一步申报国度级的企业研发平台 、、中心，，力争将一竞技打造成为在全国拥有科技实力 、、竞争力的企业。
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